Visfilet met gekookte krieltjes en oranje saus

Benodigdheden:

350 gram winterpeen, in plakjes
1 grote ui, gesnipperd
275 gram witvisfilet uit de vriezer (bijv. koolvis of kabeljauw)
400 gram krieltjes
1 eetlepel vloeibare bakboter
200 ml kokend water
sap van 1 sinaasappel (ongeveer 100 ml)
zout
vers gemalen peper

Extra nodig: schuimspaan, staafmixer of keukenmachine

Bereidingswijze:

Kook de krieltjes in een pan met een ruime hoeveelheid water in 20 minuten gaar. Verwarm 1 eetlepel vloeibare bakboter in een pan en fruit de ui zachtjes. Neem de ui uit de pan en roerbak in dezelfde pan de wortelplakjes ongeveer 1 minuut.
Voeg 200 ml kokend water toe aan de wortelplakjes en kook deze in 15 minuten gaar. Voeg de laatste 5 minuten sinaasappelsap toe.
Breng een pan met een klein laagje water aan de kook en voeg de visfilets toe. Laat ze ongeveer 10 minuten zachtjes koken en haal ze met een schuimspaan uit de pan.
Pureer de gekookte worteltjes en sinaasappelsap tot een gladde saus. ‘
Serveer 1 volle opscheplepel van deze saus met 1 volle opscheplepel gekookte krieltjesen 1 tot 2 eetlepels visfilet (in stukjes) aan je kindje.

Voeg de gefruite ui toe aan de saus en breng op smaak met zout en vers gemalen peper. Voeg indien gewenst zout toe aan de aardappels en aan de visfilets zout en vers gemalen peper.

Eventueel kun je voor je dreumes ook nog 1 eetlepel rozijntjes toevoegen, waardoor het nog iets zoeter smaakt.

Deel:

Facebook
Twitter
Pinterest

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over wat je mogelijk nog meer interesseert

Gerelateerde artikelen

Een bolle buik? Dan is een buikband ideaal!

Een zwangere dame moet de hele dag een behoorlijk gewicht met zich meedragen. Ga er maar aan staan! Het wurmpje dat uit die buik komt, is dan wel klein, maar alle accessoires die het in jouw buik nodig heeft, brengen een hoop gewicht met zich mee. Naarmate je buik groter wordt, wordt het steeds prettiger […]

Speelgoed peuter: Fisher Price kassa

Vandaag beoordelen we de Fisher Price kassa. De kassa ziet eruit zoals kassa’s er “vroeger” echt uitzagen. Er kunnen munten bovenin gestopt worden. Er zitten knoppen op om het geld in de kassala te laten vallen en om wisselgeld uit te laten keren en een draaihendel om de kassalade mee open te laten gaan. Het […]

Weggelopen kind – 1

Miriam 10-20-2008 1:02 Helaas verkeren sommige mensen in de vervelende situatie dat hun kind is weggelopen van huis. In dit topic kun je hierover je ei kwijt. movieharry 01-04-2009 11:35 Onze dochter van 16 is weggelopen, wij hebben haar door de politie terug laten halen (ze zat bij haar vriend). Helaas bleef ze dreigen met […]

Uitslapen, kinderen blijven liggen

Als je een schemerlampje aansluit op een tijdschakelaar en je vertelt je kind dat het pas uit bed mag als het lampje aangaat, voorkom je een heleboel gezeur.