Benodigdheden:

500 gram andijvie, gesneden
150 gram kaas, in miniblokjes
450 gram kruimige aardappels, in kleine stukjes
2 eetlepels vloeibare bakboter
2 appels, in schijfjes
1 theelepel kerriepoeder
Vers gemalen peper
Zout

Bereiding:

Kook de aardappelstukjes in een pan met ruim kokend water in 10 minuten gaar.
Verhit in een koekenpan 1 eetlepel vloeibare bakboter en roerbak de appelschijfjes enkele minuten. Houd een paar partjes apart en voeg kerriepoeder bij de overige partjes.

Giet de aardappelen af (vang wat kooknat op) en stamp ze fijn. Voeg 1 eetlepel vloeibare bakboter toe. Voeg in kleine porties andijvie toe en meng goed door elkaar. Voeg de blokjes kaas bij de stamppot (houd wat blokjes apart voor de garnering).

Verwarm 3 opscheplepels stamppot 2 minuten in de magnetron en laat afkoelen (zo is de andijvie iets meer gegaard). Geef je kindje dit hapje met de apart gehouden appelschijfjes voor zo uit het handje. Leg wat miniblokjes kaas bovenop.

Breng voor jezelf de stamppot op smaak met vers gemalen peper en zout. En voeg de kerrie-appeltjes toe. Garneer met de blokjes kaas.

Tip: is het stamppotje niet smeuig genoeg voor je dreumes, giet er dan wat kooknat van de aardappelen bij. Hier zitten waardevolle vitamines in. Cashewnoten zijn ook erg lekker bij dit gerecht, je kindje mag deze pas vanaf 1 jaar (al zou ik ze zelf nog niet geven aan mijn dochtertje van ruim een jaar)

Deel:

Facebook
Twitter
Pinterest

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over wat je mogelijk nog meer interesseert

Gerelateerde artikelen

De eerste schoentjes

Een kind dat voor het eerst schoenen krijgt, moet ongeveer 2 weken zelfstandig kunnen lopen. Dan kun je overwegen om voor het kind schoenen te kopen. Let er bij het kopen wel op dat de schoen ruim zit. De voorkant moet iets breed zijn. En natuurlijk moeten ze soepel zijn, want ze mogen niet de […]

Nachtvoeding afbouwen – 14

Sje 02-23-2010 5:14 Ah, heb ik weer niet gewonnen! ;-)) We zijn het inderdaad weer lekker eens! Nou ja, gelukkig kunnen we het verder wel goed met elkaar vinden. Haha! Miriam 02-23-2010 5:18 Tsja, jij bent nu eenmaal een echte borstvoedingsmama en ik een echte flessenmama. Verder zijn we het toch meestal wel eens. Conclusie […]

Pannenkoekentaart

Pannenkoekentaart Benodigdheden: 500 gram verse spinazie 500 gram gerookte zalm 1 pak pannenkoeken (ca 6-8 stuks) of natuurlijk zelf gebakken pannenkoeken 300 gram roomkaas 1 eetlepel vloeibare bakboter 50 gram geraspte kaas Vers gemalen peper Bereiding: Verhit de vloeibare bakboter in een pan en roerbak de spinazie heel kort. Laat uitlekken in een vergiet. Besmeer […]

Hoedje van papier

Hoedje van papier Eén twee drie vier, hoedje van hoedje van. Eén twee drie vier, hoedje van papier. Als ’t hoedje dan niet past, Zet ’t in de glazen kast. Eén twee drie vier, hoedje van papier.

Kleine kinderen worden groot

Kleine kinderen worden groot… Natuurlijk kennen we deze uitdrukking, en we denken dat we ook weten wat dat betekent. Maar is dat ook zo? M3 kwam met het idee om een paar dagen naar Londen te gaan met een ‘gewone’ vriend. Pardon? Je bent net 15, ja! Kleine kinderen worden groot… Zij was serieus, en […]