Varkensschnitzel met sugarsnaps en aardappelfiguurtjes

Varkensschnitzel met sugarsnaps en aardappelfiguurtjes

Benodigdheden:

350 gram sugarsnaps
250 gram varkenssnitzel ongepaneerd
350 gram aardappelfiguurtjes (bijv. aardappelwafeltjes, diepvries)
4 eetlepels vloeibare bakboter
6 eetlepels paneermeel (evt. kruidenpaneermeel)
1 ei
Vers gemalen peper
Zout

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel de aardappelfiguurtjes over de bakplaat. Bak ze in 10-12 minuten goudbruin en knapperig. Keer ze af en toe om.

Dep de schnitzels droog en wrijf in met peper en zout. Houd enkele reepjes zonder zout en peper apart voor je kindje. Klop het ei los. Wentel de schnitzels eerst door het ei en dan door de paneermeel. Laat nog even op kamertemperatuur komen.

Verhit 4 eetlepels vloeibare bakboter in een koekenpan en bak de schnitzels in 8 minuten bruin en gaar. Keer regelmatig.

Breng een pan met een bodempje water aan de kook en kook de sugarsnaps in 5 minuten beetgaar. (Kook er een paar wat langer voor je kindje).

Deel:

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Gerelateerde artikelen

Insectenbeet behandelen

Koop een insectenbeet-bestrijdingsset! Dat is een doosje met een tekentang (om teken veilig te verwijderen!) en een pompje met zuignapjes in allerlei maten voor wespen/bijen-beten. Zo’n setje kost ongeveer 3 euro en het is makkelijk in een handtas mee te nemen of eventueel permanent in de auto te leggen. Zo ben je op alles voorbereid!

De zesde ziekte

De zesde ziekte is een virusinfectie die zich verspreid via bijvoorbeeld niezen en hoesten door een besmet kind. Vanaf het moment van besmetting duurt het ongeveer 10 tot 15 dagen voordat de symptomen ervan zichtbaar worden. De ziekte is slechts licht besmettelijk. De zesde ziekte komt voor bij kindjes tussen 6 maanden en ongeveer 3 […]

Zomaar heel erg lief

Zomaar heel erg lief Wat heb ik hier toch een lieve attente kleuter rondlopen. We wisten al wel dat het een heel sociaal en betrokken meisje is, maar soms heeft ze extra ontroerende acties. We liepen gisteren na de balletles door het winkelcentrum en kwamen langs een bloemenwinkel. “Mama ik wil graag bloemen kopen!”. Voor […]

Verjaardagstaart

Deze verjaardagstaart is lekker en door variaties in verschillende smaken te maken. Veel leuker dan een gekochte taart. INGREDIËNTEN: 2 pakken cakemix eieren 1 pot aardbeienjam roompoeder * crème au beurre ** slagroom verse aardbeien BEREIDING: * roompoeder wordt gebruikt om banketbakkersroom te maken. Bij de molen of soms in de supermarkt verkrijgbaar. ** crème […]

Wateryoga tijdens de zwangerschap

Ben je zwanger en dol op water dan is een cursus wateryoga misschien iets voor jou. Warm water heeft een natuurlijke aantrekkingskracht op veel zwangere vrouwen. Het warme water werkt ontspannend en vergroot de bewegingsmogelijkheden van je lichaam. Wateryoga doe je samen met je partner zodat kunt genieten en delen met elkaar en je kunt […]