Kip met gekookte aardappeltjes en pompoensaus

Benodigdheden:

350 gram pompoen in stukjes
1 kleine ui,gesnipperd
225 gram kipfilet
400 gram aardappelen in stukjes
3 eetlepels vloeibare bakboter
200 ml water
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
zout
peper

Extra nodig: staafmixer of keukenmachine

Bereidingswijze:

Kook de aardappelstukjes in een pan met een ruime hoeveelheid water in 10-15 minuten gaar.
Verwarm 1 eetlepel vloeibare bakboter in een pan en fruit de ui zachtjes aan. Haal de ui uit de pan en zet deze apart. Giet 200 ml water in dezelfde pan en breng aan de kook. Voeg de pompoenstukjes toe en laat met de deksel op de pan 10 minuten zachtjes koken.
Pureer de pompoen met een staafmixer of in de keukenmachine tot een gladde saus.
Verhit 2 eetlepels vloeibare bakboter in een koekenpan en bak de kipfilets rondom bruin en gaar.

Serveer je kindje 1 volle opscheplepel pompoenpuree met 1 volle opscheplepel geprakte aardappel en eventueel 1 tot 2 eetlepels fijngemalen of in stukjes gesneden kip.

Voeg voor jezelf zout en peper (of bijvoorbeel kipkruiden) toe aan de kipfilets. Breng de saus op smaak met het uimengsel en de kruidenen laat het nog even goed heet worden. Ook zou je eventueel nog 1 kippenbouillonblokje kunnen toevoegen aan de saus.

Als je de saus maakt in de pan waarin de ui is aangefruit dan leert je kindje al een klein beetje aan die smaak te wennen.

Deel:

Facebook
Twitter
Pinterest

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over wat je mogelijk nog meer interesseert

Gerelateerde artikelen

Klein leeftijdsverschil

Spijt? Nee, zeker niet. Maar zwaar was het de afgelopen jaren wel. Twee kinderen met slechts veertien maanden leeftijdsverschil. Soms denk ik wel eens dat het vergelijkbaar is met het opvoeden van een tweeling, maar dan met één helft die alles nét wat sneller doet. Het was niet onze bedoeling om vijf maanden na de […]

Ze wandelt haar hele bedje door in de slaapzak

Ivonne 09-03-2007 3:52 Wie heeft er tips om er voor te zorgen dat mijn dochtertje niet het hele bedje doorwandeld in haar slaapzak? Ze ligt nooit onder de dekentjes. Als ik haar in stop is ze even later al weer bezig er onder uit te komen en gaat dan pas liggen slapen. En zelfs met […]

Tips tegen verstopping (obstipatie) bij baby’s

Veel kinderen hebben last van obstipatie. Bij jonge baby’s kun je dit vaak al oplossen door het geven van wat extra vocht, bijvoorbeeld door 10 ml water toe te voegen aan elke flesvoeding of door tussendoor een klein flesje met water te geven. Kinderen vanaf een maand of zes kun je ook wat extra vruchtensap […]

Maak kans op de luxe editie van “Ziezo” van Annie M.G. Schmidt

‘Sebastiaan’, ‘Tante en oom in Laren’, ‘Varkentje in Vught’, ‘Drie ouwe ottertjes’, ‘De geit van dokter Sanders’, ‘Het beertje Pippeloentje’, ‘De leeuw is los!’ – tijdens de Annie M.G. Schmidt-week 2007 staan de kinderversjes van Annie M.G. Schmidt uit Ziezo centraal. Voor jong en oud wordt het een feestweek boordevol poëzieplezier! Dit jaar is het […]

Huilbaby?! (9 weken) – 4

Sje 07-06-2010 7:19 Hopen dat Losec z’n werk doet. Hou je ons op de hoogte? erica 07-06-2010 8:20 zijn ontlasting is trouwens weer zoals ik dat wens… 🙂 ik denk toch door de jbpm (nutriton) Edited by – erica on 6-7-2010 lfm2010 11-08-2010 8:30 Weet dat dit een oud topic is, maar ik verbaas me […]