Kip met gekookte aardappeltjes en pompoensaus

Benodigdheden:

350 gram pompoen in stukjes
1 kleine ui,gesnipperd
225 gram kipfilet
400 gram aardappelen in stukjes
3 eetlepels vloeibare bakboter
200 ml water
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
zout
peper

Extra nodig: staafmixer of keukenmachine

Bereidingswijze:

Kook de aardappelstukjes in een pan met een ruime hoeveelheid water in 10-15 minuten gaar.
Verwarm 1 eetlepel vloeibare bakboter in een pan en fruit de ui zachtjes aan. Haal de ui uit de pan en zet deze apart. Giet 200 ml water in dezelfde pan en breng aan de kook. Voeg de pompoenstukjes toe en laat met de deksel op de pan 10 minuten zachtjes koken.
Pureer de pompoen met een staafmixer of in de keukenmachine tot een gladde saus.
Verhit 2 eetlepels vloeibare bakboter in een koekenpan en bak de kipfilets rondom bruin en gaar.

Serveer je kindje 1 volle opscheplepel pompoenpuree met 1 volle opscheplepel geprakte aardappel en eventueel 1 tot 2 eetlepels fijngemalen of in stukjes gesneden kip.

Voeg voor jezelf zout en peper (of bijvoorbeel kipkruiden) toe aan de kipfilets. Breng de saus op smaak met het uimengsel en de kruidenen laat het nog even goed heet worden. Ook zou je eventueel nog 1 kippenbouillonblokje kunnen toevoegen aan de saus.

Als je de saus maakt in de pan waarin de ui is aangefruit dan leert je kindje al een klein beetje aan die smaak te wennen.

Deel:

Facebook
Twitter
Pinterest

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over wat je mogelijk nog meer interesseert

Gerelateerde artikelen

Nintendo Wii – een introductie

In november 2006 was het dan eindelijk zover. De nieuwe spelcomputer van Nintendo, de Nintendo Wii, werd gelanceerd in Nederland! De Wii is een revolutionaire spelcomputer die met een geheel eigen benadering opbokst tegen de grafische krachtpatserij van de grootste concurrenten Microsoft en Sony (respectievelijk Xbox360 en de PS3). In vergelijking met de concurrentie is […]

Traktatie, bananenbootje

Een leuke kindertraktatie is een bananenbootje: Benodigdheden: Bananen Witte servetten Saté prikkers Cocktail prikkers met vlaggetje Plakband of binddraad Werkwijze: Prik de saté prikker in het midden van de holle kant van de banaan, maak aan de bovenkant van de saté prikker de cocktailprikker met plakband vast, je kunt het ook met binddraad doen, als […]

Miniballetjes in rode saus

Benodigdheden: 1 blik (400 gr) blokjes tomaat in tomatensap, gepureerd 5 eetlepels verse peterselie, zonder steeltjes, fijngehakt (houd een beetje achter voor de garnering) 250 gram mager rundergehakt 225 gram witte snelkookrijst 2 eetlepels vloeibare bakboter 1 knoflookteen zout versgemalen peper Bereiding: Voeg peterselie bij het gehakt en draai 3-4 miniballetjes van circa 30 gram […]

Speelgoed 1-jarige: Cotoons baby roul

Een nieuwe categorie op OverKinderen: speelgoed! Heb jij een stuk speelgoed waar je kinderen echt ontzettend veel plezier van hebben of iets waar ze helemaal niet naar om kijken? Laat het de rest weten! Zo krijgen we een mooie verzameling met leuke speelgoed-ideeën. Bij deze de aftrap…. De Cotoons Baby Roul is te koop bij […]

Zelf artikelen toevoegen op OverKinderen

OverKinderen is een site die nog in de kinderschoenen staat. Daardoor is onze artikelendatabase ook nog niet zo goed gevuld als die van andere, vergelijkbare websites. De artikelen op OverKinderen zijn allemaal geschreven voor en door ouders. Weet jij iets interessants, leuks of grappigs dat te maken heeft met kinderen? Schroom dan niet om zelf […]